詹姆士出走料理以尋找詹姆士私(sī )廚菜單為節目主軸(zhóu ),為了尋找(zhǎo )記(jì )憶中的(🆖)美(🥈)味(wèi )(🐉)料理(lǐ ),詹姆士(🗼)將帶領大家探索(suǒ )市(👋)場(⏬),品嘗在地美(měi )味(wèi )、(😎)尋訪(fǎng )料理達(🕔)人(🔸)。並在節(jiē )(🗄)目中(🎡)展現特(👁)殊食材的處理方式、(🚥)嘗(cháng )試新(🛺)的醬料或(huò )是新的料理(🙁)作法,製作(zuò )創意料理(😱)料理教學,最後在節目(🚣)片(piàn )(🔩)尾時(shí )作(zuò )出一道詹姆士創意料理。
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